Auteur: Ard Koopman

06 jan

Geplaatst op 10:43h in Koffie door

In de wereld van koffie is nog veel te verbeteren. En dat is belangrijk, omdat we alleen al in Nederland gemiddeld zo’n drie koppen koffie per dag drinken. Sta je er wel eens bij stil waar de koffie eigenlijk vandaan komt en wie bijvoorbeeld de...

04 dec

Geplaatst op 10:46h in Koffie door

Een van de belangrijkste factoren voor een lekkere koffie is dat de bonen vers gemalen zijn, vlak voordat de koffie wordt bereid. De aanschaf van een bonenmaler is daarom echt de investering waard. Die bestaan er in veel soorten en maten, van prachtige handmalers tot...

04 okt

Geplaatst op 10:46h in Koffie door

De Vers Gebrandweer-bonen zijn van ‘single origin’-afkomst van de Aranga-plantages in Tanzania. De Aranga-boeren leven op de hellingen van Mt. Meru in het noorden van Tanzania. De vruchtbare, vulkanische grond vormt de ideale omgeving voor het kweken van de fragiele Arabica-planten met minimale kunstmatige tussenkomst....